Page 2 - Ristorante Hotel Santa Barbara
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PRIMI PIATTI / PASTA AND SOUPS
RISOTTO “RISERVA SAN MASSIMO” ALLA MILANESE CON PISTILLI DI
ZAFFERANO
“RISERVA SAN MASSIMO” RICE MILANESE STYLE WITH SAFFRON PISTILS
€ 15,00
RISO CARNAROLI “RISERVA SAN MASSIMO” SELEZIONE I FONTANILI
AGLI ASPARAGI E GRANONE LODIGIANO
“RISERVA SAN MASSIMO” CARNAROLI RICE “I FONTANILI” SELECTION WITH
ASPARAGUS AND GRANONE LODIGIANO CHEESE
€ 15,00
TRECCE AI CARCIOFI E RICOTTA VACCINA “PASTIFICIO MARCELLO” AL
BURRO D’ALPEGGIO E TIMO LIMONATO *
“PASTIFICIO MARCELLO” ARTICHOKE AND COW’S MILK RICOTTA BRAIDS WITH
ALPINE BUTTER AND LEMON THYME
€ 16,00
MEZZO PACCHERO RIGATO ALLA GENOVESE
GENOESE-STYLE STRIPED HALF PACCHERO PASTA
€ 14,00
LINGUINE TRAFILATE AL BRONZO, COZZE E MAZZANCOLLE
BRONZE-DRAWN LINGUINE WITH MUSSELS AND PRAWNS
€ 17,00
