Page 2 - Ristorante Hotel Santa Barbara
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PRIMI PIATTI / PASTA AND SOUPS
RISOTTO “RISERVA SAN MASSIMO” ALLA MILANESE CON PISTILLI DI
ZAFFERANO
“RISERVA SAN MASSIMO” RICE MILANESE STYLE WITH SAFFRON PISTILS
(7-9) € 15,00
TORTELLONI RIPIENI DI FINFERLI E TALEGGIO DOP “PASTIFICIO
MARCELLO” AL RAGÙ BIANCO DI CORTILE
“PASTIFICIO MARCELLO” TORTELLONI FILLED WITH MUSHROOMS AND PDO
TALEGGIO CHEESE WITH VEGETABLES WHITE RAGÙ SAUCE
(1-3-5-6-7-8-9-10-11) € 19,00
RISO CARNAROLI “RISERVA SAN MASSIMO” SELEZIONE I FONTANILI
AL PARMIGIANO 30 MESI, LUGANA “CÀ DEI FRATI” E GOCCE DI
RIDUZIONE AL BALSAMICO
“RISERVA SAN MASSIMO” CARNAROLI RICE, FONTANILI SELECTION WITH
30-MONTH PARMESAN, LUGANA “CA DEI FRATI” WINE AND DROPS OF
BALSAMIC REDUCTION
(7-9-12) € 17,00
CALAMARATA TRAFILATA AL BRONZO, GAMBERONI E DATTERINO
GIALLO *
BRONZE-DRAWN CALAMARATA, PRAWNS AND YELLOW DATTERINO
(1-2-6-10) € 19,00
AGNOLOTTI PAVESI DI PASTA FRESCA IN BRODO DI VERDURE E
FONDO BRUNO
AGNOLOTTI FROM PAVIA IN VEGETABLE BROTH
(1-3-6-7-9-10) € 15,00
