Page 1 - Wine List Santa Barbara
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CARTA DEI VINI / WINE LIST



      Presentiamo la nostra selezione di vini ispirata al territorio dove ci troviamo. In particolar
     modo abbiamo scelto cantine perlopiù a noi vicine come quelle Lombarde della zona Oltrepò
           Pavese e lago di Garda senza rinunciare ad alcune cantine Piemontesi e Trentine.

                                           BOLLICINE / BUBBLES

                     FRANCIACORTA DOCG GRANDE CUVÉE ALMA BRUT

                                       LOMBARDIA - BELLAVISTA
             QUESTO CUVÈE RAPPRESENTA L’ESSENZA DELLA FRANCIACORTA,

    LA FERMENTAZIONE E L’AFFINAMENTO DEI VINI DI QUESTO BRUT AVVIENE IN
     PICCOLE BOTTI DI ROVERE BIANCO DI OLTRE 35 ANNI DI ETÀ. OTTIMO COME
          APERITIVO O AD ACCOMPAGNARE PRIMI E SECONDI A BASE DI PESCE.
                                                BOTTIGLIA 39 €


           FRANCIACORTA DOCG GRANDE CUVÉE ALMA NON DOSATO

                                      LOMBARDIA - BELLAVISTA
        UNA BELLA ESPRESSIONE DELLA FRANCIACORTA CONTEMPORANEA,
      PENSATOPER RISPONDERE AL CRESCENTE APPREZZAMENTO DEL BUON

        BERE PERI VINI A DOSAGGIO ZERO. UVE SELEZIONATE A PERFETTA
         MATURAZIONETRA LA FINE DI AGOSTO E L’INIZIO DI SETTEMBRE.

          DA SPOSARE A PREPARAZIONE A BASE DI PESCE, ANCHE CRUDO.
                                        OTTIMO COME APERITIVO.

                                               BOTTIGLIA 41 €


                        PROSECCO BRUT ANERI / VENETO - ANERI
               DALLE COLLINE DI VALDOBBIADENE SI OTTIENE DA TEMPI

             ZNTICHISSIMI UN’UVA GLERA CON ACINI PICCOLI E DORATI,
    VIENE SPUMANTIZZATA IN AUTOCLAVE CON METODO CHARMAT COSI DA

       MANTENERE INALTERATO IL PATRIMONIO AROMATICO DEL VITIGNO.
     APERITIVO PERFETTO ACCOMPAGNA EGREGIAMENTE TORTE RUSTICHE,
                   FRITTURE DELICATE E FORMAGGI FRESCHI E SALUMI.

                                               BOTTIGLIA 20 €
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